¿Huevo blanco o de color?

La pregunta de todos los días al estar en frente de la góndola de huevos, posemos observar que los huevos de color están más caros y los blancos más baratos. Lo ocasional es que piensen que el de color es de mayor calidad. Generalmente esto se cree ya que el color es recibido de la vitamina A (ya que nos aporta pigmento o color), lo cual es cierto, pero no tiene diferencia nutricional con respecto al huevo sin color.

Para que una gallina dé huevos de color esta tiene que consumir maíz que contiene mucha vitamina A. El asunto es que cualquier huevo sea de color o no son buenos y tienen el mismo valor nutricional ninguno es mejor que otro. Pero el mercado nos quiere hacer creer que lo más caro es lo mejor, lo cual algunas veces no es así, esta creencia se expandió y se volvió un mito, que pronto todos los tomamos como una verdad.